Panettone Salato al Pomodoro

Novità 2026 – Panettone salato a lievitazione naturale

Il Panettone Salato al Pomodoro Olivieri 1882 è la nostra nuova interpretazione del grande lievitato italiano in chiave gastronomica.

Nasce dalla stessa filosofia che guida tutti i nostri lievitati: lievito madre vivo, lavorazione lenta e ingredienti selezionati, ma declinata in una versione salata sorprendente e contemporanea.

Un impasto soffice, arioso e profumato, arricchito con pomodori secchi, che regalano colore, profondità aromatica e un gusto pieno, equilibrato tra dolcezza naturale e sapidità.Il risultato è un grande lievitato salato dalla struttura leggera e alveolata, pensato per portare il panettone fuori dal dessert e trasformarlo in un prodotto gastronomico versatile: perfetto per aperitivi, degustazioni, taglieri o abbinamenti creativi.

 Come gustarlo

 Perfetto per momenti conviviali e gastronomici.

 Ideale con:

•  salumi e formaggi stagionati

•  burrata e mozzarella

•  acciughe e verdure grigliate

• creme salate o paté

 Provalo leggermente tostato per esaltare ancora di più gli aromi del pomodoro.